Liv-Marit Vesteng og Leif Skiaker i Breheimen Mat har hatt et tøft år med betydelig omsetningssvikt. Men nå lysner det. Foto: Bjørn Brandt
Liv-Marit Vesteng og Leif Skiaker i Breheimen Mat har hatt et tøft år med betydelig omsetningssvikt. Men nå lysner det. Foto: Bjørn Brandt
Hva er det egentlig vi får når i vi importerer mat? Foto: Asmund Hanslien
Illustrasjonsfoto. Foto: Audun Braastad / NTB
Foto: Sol Vår Haukaas Olsen
HELGEKOS: Nå også på en mandag. Ostepopen er den varen som øker mest i Innlandet. Trøstespising, mener forsker.
Sørger for liv i sentrum: Toril Mork Viken skal selge tradisjonsbakst i Åsmarka. Foto: Ole Ludvig Rosenborg
Her fant jentene blod på maten sin for andre gang. Foto: Privat
Klinisk ernæringsfysiolog Tine Mejlbo Sundfør og hjerneforsker Ole Petter Hjelle er forfattere av boka «Mat for hjernen» og deler råd om hva man kan gjøre for å forebygge Alzheimers demens. Foto: Kjell Ove Storvik/Morten Brun
Trives med matlaging: Mona Sundgaard har byttet ut sykepleieruniform og militærklær med matforkle. Foto: Ole Ludvig Rosenborg
Nederst til høyre på pakningen står det at denne norske karbonadedeigen er lagt av kjøtt fra Tyskland. Foto: Per Ivar Henriksbø
– Det er kjekt å ha fjellet så nærme at ein kan nå det kva tid ein vil. Og det utan bil til og med, seier Mariel Bull Jensen. Foto: Helene Hovden
Gjendebu med Gjendebåtane. Foto: Ketil Sandviken
Jill Kristin Horten kjelvar i harde tak for å halde tritt med bestillingane nå før påske. Foto: Helene Hovden
Norsk Kulturarv ynskjer å starte nasjonalt matkultursenter i norddalsregionen. Direktør Erik Lillebråten frå Vågå håpar dei kjem i gang med forprosjektet så fort som råd. Foto: Einar Almehagen
Stig Skjerve og Frank Asle Mathisen satser på tradisjonskost som sø og hjemmelaget fiskegrateng, men har også noen døla-asiatiske overrraskelser på menyen. Foto: Kari Utgaard
Det er mange måter å spise fredagstacoen på, men klarer du å se hvilke av disse rettene som er sunnest?
Farhad Almaghare kjemper for å holde liv i Mjøsa Gatekjøkken, som tidligere var kjent som Smuget. Om ikke utstedene åpner igjen, frykter han konkurs. Foto: Ole Martin Sjetne
Ole A. Smidesang på Fåvang med en av de svarte framavla dølagrisene som skal bli skinke av ypperste internasjonale kvalitet. Foto: Skåppå kunnskapspark
SNART ÅRGANGSLEFSE: Utløpsdatoen på lefsepakka til Øystein Hagelien er merket 28. 12.19. - Men jeg tror den holder helt til neste jul, sier han. Foto: Ingunn Aagedal Schinstad
Køen var lang gjennom drive-thru'en ved McDonald's Strandtorget onsdag ettermiddag. Foto: Jørn Hindklev
Julebordseseongen har vært fraværende for Nikkers på Lillehammer. Det forventes også at romjula blir rolig. Foto: Jørn Hindklev
BEKYMRET: Kjell S. Rakkenes i Nortura er bekymret for EMV-konsekvensene. Foto: Nortura / Nina Lorvik (Nettavisen) / Montasje: Nettavisen
SVIN: Bacon lages tradisjonelt av sideflesket fra grisen, og etterspørselen har økt kraftig i 2020 som følge av nedgang i grensehandel og at flere er mer hjemme i Norge. Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen)
Daglig leder i Rondane Produksjon, Sven Leirflaten og kategorisjef i Nortura, Henriette Bergli Eriksen med produktet som lanseres neste år - og som er Nortura nye storsatsing på Otta; frysetørret turmat. Foto: Einar Almehagen
Denne osten kan godt karakteriseres som meget sjelden. Faktisk verdens eneste i sitt slag. Foto: Knut Krukhaug
AVKREFTER MATMYTER: Det er lov å kose seg, og havregrøt blir ikke usunt fordi du har en skje med sukker på toppen. Men fedme-ekspert er helt klar på hvilken brus du bør velge. Foto: MilanEXPO
Otta sentrum kan få sin første sushirestaurant. Foto: Einar Almehagen
Maj-Britt Aagaard (t.h.) er en av dommerne i Masterchef Norge som har finale på TV onsdag denne uka. Lise Finckenhagen og Jonathan Romano er meddommere. Foto: John Andresen
ITALIENSKINSPIRERT: Osso buco, i en høstvariant med lammeskank framfor det klassiske kalvekjøttet i den italienske originalen. Foto: Asmund Hanslien
Arne Brimi kom med ideen. Nå er arbeidet med å realisere i gang. Foto: Aleksander Myklebust (Arkiv)
Her bedømmes de rundt 300 produktene og 56 bedriftene som deltok i NM i kjøttprodukter. Foto: NM i kjøttprodukter
VEL BLÅST: Kjøkkengjengen høstet applaus fra gjestene etter at 12 retter var servert ut til 80 gjester. Fra venstre Tony Wood, Mohamed Shalati, Edina Koti, Caylee Williamson , Ingeborg Tvete og Niklas Skovdahl Foto: Privat
ADMINISTRERER: : Sondre Holte blir daglig leder av gourmetbedriften Kokken Tor. Arkivbilde. Foto: Erik Børresen
Kari Anne Sukkestad driver Strand kafe i Kulturhuset Banken sammen med ektefellen Tom Sukkestad. Foto: Ingunn Aagedal Schinstad
Farhad Almaghare er klar for å servere lillehamringene en litt annen meny på Smuget gatekjøkken. Foto: Ole Martin Sjetne
Meierisjef Sigrid Svanborg sammen med Geir Groven i Jora Bygg ved gigantkrana som heiser elementene på plass. Foto: Bjørn Brandt
PÅ KJØKKENET: Mark Salvatierra har syv års erfaring som kokk, og kona Madeline Sayo har erfaring innenfor bedriftsutvikling. Nå skal de drive matserveringen på Tretten Kro videre. Her sammen med sine to barn. Foto: Embla Birk Løken
Liv Irene Halvorsen på Vingrom har sluttet med grønnsaker, brød, ris, pasta og poteter og synes livet og helsa er blitt mye bedre etter at hun gikk over til kun kjøtt og animalsk kosthold. Foto: Per Ivar Henriksbø
Karanbir Singh Munday (35) skal sørge for indiske retter til sultne døler. Fredag åpner restauranten i gamle Vinstra Ysteri. Foto: Einar Almehagen
Det Norske Måltid/Kristin Austigard. Et av tre dommerpanel i årets delfinaler: Fra venstre Tonje Torvanger (Statholdergaarden), Eline Gulbrandsen (Det Kongelige Hoff), Einar Risvik (Nofima), Jørn Lie (Vaaghals, Gamle Raadhus – og Code restaurant), Gunnar Bakke (Daglig leder BKLF), Maj-Britt Aagaard (spiselandslaget.com), Tonje Holtungen (Sjokolade Salongen) Foto: Det Norske Måltid/Kristin Austigard
NY INNPAKNING: Nå har Norgesgruppens nye emballasje på kjøttdeig kommet i butikkene. Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen)
KRITISK: Siri Martinsen, leder i dyrevernorganisasjonen Noah, er kritisk til at Rema reklamerer for at Solvinge-kyllingkjøtt kommer fra kyllinger som har hatt det bedre enn andre raser kyllingkjøtt lages av. Foto: Gorm Kallestad / Halvor Ripegutu (NTB scanpix / Mediehuset Nettavisen)
Hege Krukhaug foran brdriften sin eiendom i Heidal. Foto: Bjørn Brandt
FORSKJELL: Det er dyrere å kjøpe stor yoghurt på 500 og 850 gram enn å kjøpe en pakke med fire små på totalt 600 gram (til venstre). Foto: Nina Lorvik (Mediehuset Nettavisen)
_1.JPG?chk=E3BAB2)
Japan Sushi i Lillehammer mer enn doblet driftsinntektene fra 2018 til 2019. Foto: Per Ivar Henriksbø